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,之后放在清水中泡五分钟,再回锅翻炒,加点姜和蒜米去除鱼腥味儿,之后把烘干的鱼放进锅里继续翻炒,加点水,焖半个小时,即可出锅。
“琪琪,快吃鱼,一定会让你有想吞舌头的感觉。”
万衽琪却是不屑,“黄豆焖小鱼,农家最常见的做法,不加任何超市买的任何调味品,鱼肉香鲜,黄豆香脆,你知道为什么吗?”
“为什么?”秦舰航像个好学的孩子,在万衽琪的引导下发问。
万衽琪挟了一条鱼,一边挑刺一边说:“因为鱼是野生的,黄豆是他们自己种的,而且这种品种的黄豆虽小,但却是最香的一种,所以野生的鱼和最香的黄豆那就是绝配。对了,这种小黄豆做出来的豆腐了也是最纯最可口的。”
对于万衽琪说了这么多,秦舰航只说了五个字,“你这个吃货。”
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