奶扒春笋的时候都是先用刀在春笋上划一刀，将春笋的笋皮划破。然后扒起来就方便的多了。

柳苏苏随手拿起根个春笋，用菜刀深深地画上一刀。然后轻轻一扒，一根水灵灵的春笋就好了。冬哥儿在一旁看的目瞪口呆的。拍手叫道：“姐，你这个办法可真是不错。”

“是不错，我先把其他的划开，然后你再扒。”柳苏苏开始一刀一刀的划开其它的春笋。

做豆豉炒春笋的方法其实很简单，先将春笋去壳切丝，用开水焯一下，然后再锅内烧少许油，下入豆豉炒香，然后下青椒丝和笋丝翻炒，要是有料酒跟糖这一类的调料的话也可以加一些。这样能保证春笋的味道更加的鲜美。

家里虽然有酒，但是酒一般只会留来招待客人的。怎么会用来让柳苏苏调味呢？更不用说糖这种精细的东西了。

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