厨房，“已经在蒸了。”

“那行，我们来把鲤鱼从背部剖开，去除内脏，用食盐、米酒、茴香等腌制，晾至半干。”

“好。”苏梅忙拿了磨好的几把刀分给他、赵恪、孟子衡、王营长和阎铭。

刘浩南几人把鲤鱼一条条从筐里、水池里、桶里捡出来，送到几人身边。

腌好的鱼晾至半干，蒸好的糯米也已晾凉，小伙儿便将糯米、辣椒粉、花椒、生姜等拌成腌糟，教苏梅等人把腌糟填入鱼腹。

然后在木桶里铺一层腌糟，铺一层鱼，层层叠加，上面用大叶子包好密封，放至阴凉处要数月方可食用。

作者有话要说：

第123章

一群人忙活了半天,腌了一千多条鲤鱼，用掉了五个直径0.35米，高0.6米的杉木桶。还有两千条的草鱼和鲫鱼亟待处理。

“赵恪,你带大家进屋喝杯茶,歇一歇,”苏梅起身道,“我去炖鱼、贴饼子。念营、小瑾，去叫蔡校长、王奶奶过来吃饭。”

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